Αλεξανδρινό: Το λουλούδι των Χριστουγέννων. Euphorbia pulcherrima - Poinsettia

Οι Γάλλοι το λένε «αστέρι της αγάπης». Οι περισσότεροι το γνωρίζουν ως ποϊνσέτια. Ο λόγος για το αλεξανδρινό, το πλέον δημοφιλές λουλούδι αυτή την εποχή, σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων σε όλη την Ευρώπη.

Euphorbia pulcherrima

Το ταξίδι της ποϊνσέτια ξεκίνησε στο τροπικό κλίμα στο Μεξικό, όπου το Αλεξανδρινό μεγαλώνει ως θάμνος και μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα ύψος.

Η 12η Δεκεμβρίου στην Αμερική έχει καθιερωθεί ως «Μέρα της Ποϊνσέτιας», ημερομηνία που πέθανε ο Joel Poinsett, ο πρώτος πρέσβης των Η.Π.Α στο Μεξικό, που έφερε το Αλεξανδρινό στη χώρα του πριν από περίπου 200 χρόνια, οπότε και το φυτό ονομάστηκε προς τιμή του.

Με αφετηρία την Αμερική, το Αλεξανδρινό ξεκίνησε το ταξίδι του στον υπόλοιπο κόσμο και στην Ευρώπη, το Αλεξανδρινό βρίσκεται αρκετά χρόνια τώρα στην κορυφή της λίστας των φυτών που μεγαλώνουν σε γλάστρα.

Ποϊνσέτια ή Αλεξανδρινό

Ζωντανό ή ψεύτικο, με στρογγυλευμένα ή οδοντωτά φύλλα, το λουλούδι των Χριστουγέννων μπαίνει σε γιορτινά σπίτια, τραπέζια και γωνιές, στολίζει και στολίζεται, ανεβαίνει ως την κορυφή στα χριστουγεννιάτικα δέντρα, χαρίζει τα λαμπερά κόκκινα λουλούδια στο γιορτινό στεφάνι και χρησιμοποιείται για συνθέσεις, σε κεριά, βάζα, χρωματιστές μπάλες και εμπνέει για τόσες ακόμη συνθέσεις.

---

ΣΚΑΪ.gr

Οδηγίες προς καταναλωτές ενόψει των Χριστουγέννων

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά εφιστά την προσοχή των καταναλωτών στα παρακάτω:

• Όλα τα σφάγια πρέπει να προέρχονται από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις σφαγής και να φέρουν ευανάγνωστη τη σήμανση καταλληλότητας (ωοειδή σφραγίδα).
• Τα ελληνικά σφάγια φέρουν ωοειδή σφραγίδα χρώματος τυρκουάζ με τον αριθμό έγκρισης του σφαγείου και παραλληλόγραμμη σφραγίδα με την ένδειξη «ΕΛΛΑΣ».
• Τα σφάγια κοινοτικής προέλευσης φέρουν επίσης ωοειδή σφραγίδα της χώρας προέλευσης. Όταν σφάζονται σε ελληνικά σφαγεία φέρουν την ωοειδή σφραγίδα χρώματος τυρκουάζ με τον αριθμό έγκρισης του ελληνικού σφαγείου και το όνομα της χώρας προέλευσης π.χ. Ισπανία, Γαλλία, Βουλγαρία κ.λ.π.
• Τα σφάγια που προέρχονται από Τρίτες Χώρες και σφάζονται σε ελληνικά σφαγεία φέρουν σφραγίδες σήμανσης χρώματος καφέ στις οποίες αναγράφεται η χώρα προέλευσης και ο κωδικός εγκατάστασης.
• Γενικά, τα νωπά κρέατα πρέπει να διατίθενται σε θερμοκρασία 2-5οC και τα κατεψυγμένα σε -18 οC.
• Η έκθεση των σφαγίων εκτός ψυκτικών θαλάμων απαγορεύεται ακόμη και αν βρίσκονται εντός του καταστήματος πώλησης.
• Η μεταφορά των κρεάτων επιτρέπεται μόνο με οχήματα-ψυγεία εφοδιασμένα με την απαραίτητη άδεια καταλληλότητας από τις αρμόδιες Διευθύνσεις Κτηνιατρικής των Περιφερειών.
• Οι κρεοπώλες πρέπει να διαθέτουν βιβλιάρια υγείας σε ισχύ και βεβαίωση κρεοπώλη από τη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος, αναρτημένη με την άδεια λειτουργίας του καταστήματος σε εμφανές σημείο.
• Τα τυριά και τα αλλαντικά πρέπει να παρασκευάζονται μόνο σε εγκαταστάσεις που λειτουργούν νόμιμα και στη συσκευασία τους να αναγράφονται οι προβλεπόμενες από τη νομοθεσία επισημάνσεις για την ταυτότητα των προϊόντων.
• Η κοπή των τυριών στα σημεία πώλησης πρέπει να γίνεται παρουσία του αγοραστή.
• Τα σφάγια γαλοπούλας να είναι πλήρως αποπτιλωμένα (ξεπουπουλιασμένα) και απεντερωμένα, να προέρχονται από νόμιμα σφαγεία, να έχουν υποβληθεί σε κτηνιατρικό έλεγχο και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας.
• Τα άγρια θηράματα να φέρουν σφραγίδα σήμανσης καταλληλότητας (τουρκουάζ – καφέ) ανάλογα με την προέλευση και για τα εκτρεφόμενα θηράματα μία επιπλέον ορθογώνια σφραγίδα, όπου αναγράφεται η ένδειξη «θήραμα εκτροφής» με τον κωδικό της εγκατάστασης από όπου προέρχονται.

Τέλος, η Περιφερειακή Ενότητα Πειραιά ενημερώνει τους καταναλωτές ότι σε περίπτωση που διαπιστώνουν διάθεση υποβαθμισμένων, ακατάλληλων, αλλοιωμένων ή με παραπλανητικές ενδείξεις τροφίμων, να απευθύνονται στις αρμόδιες ελεγκτικές αρχές της Περιφέρειας Αττικής.

airetos

Συμβουλές για τα ψώνια των Χριστουγέννων

Για την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών ειδικότερα κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων υπενθυμίζονται τα παρακάτω:

Για την προμήθεια Κρέατος - Ζώα Κτηνοτροφίας (αρνιά, κατσίκια κτλ.):

• Το κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη 2º - 5º C για το νωπό και σε θερμοκρασία - 18º C ή και χαμηλότερη για το κατεψυγμένο κρέας. Το κρέας δεν πρέπει ποτέ να διατίθεται από ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους.
• Ο καταναλωτής πρέπει πάντα να συγκρίνει την τιμή με την ποιότητα του κρέατος και να αναζητεί τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων που δείχνουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν κάνει τον απαιτούμενο έλεγχο.
• Για όλα τα σφάγια αμνοεριφίων εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας είναι χρώματος «τιρκουάζ» («λαμπρό κυανούν», χρωστική Ε 133) και έχει σχήμα ωοειδές ή στρογγυλό, όπου αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου. Σε σφραγίδα ορθογώνιου παραλληλόγραμμου θα πρέπει να αναγράφεται η χώρα προέλευσης, «ELLAS» ή «EL».
• Για τα σφάγια αμνοεριφίων που προέρχονται από κοινοτικές χώρες, η σφραγίδα καταλληλότητας είναι χρώματος «τιρκουάζ» («λαμπρό κυανούν», χρωστική Ε 133) ή «ερυθρό» («ερυθρό Allura», χρωστική Ε 129) και έχει σχήμα ωοειδές ή στρογγυλό, όπου αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου. Σε σφραγίδα ορθογώνιου παραλληλόγραμμου θα πρέπει να αναγράφονται τα αρχικά του ονόματος της κοινοτικής χώρας προέλευσης.
• Τα σφάγια αμνοεριφίων εισαγωγής από τρίτες χώρες, ελληνικής ή όχι σφαγής, φέρουν υποχρεωτικά όλες τις σφραγίδες σε χρώμα «καστανό» (χρωστική Ε 155), δηλαδή τη σφραγίδα καταλληλότητας (ωοειδή ή στρογγυλή) και σφραγίδα ορθογώνιου παραλληλόγραμμου στο εσωτερικό της οποίας αναγράφεται το όνομα της τρίτης χώρας.
• Τα σφάγια βοοειδή θα πρέπει, πέραν της σφραγίδας καταλληλότητας, να συνοδεύονται από πρόσθετη επισήμανση με τη μορφή ειδικής αδιάβροχης ετικέτας η οποία να είναι σταθερά προσαρτημένη επί του σφαγίου. Η πρόσθετη αυτή επισήμανση των βοοειδών θα πρέπει να περιλαμβάνει τον κωδικό αναγνώρισης του ζώου, την ημερομηνία σφαγής, τη χώρα γέννησης, τη χώρα εκτροφής και τη χώρα σφαγής του ζώου. Στην περίπτωση δε κρέατος βοοειδών που προέρχεται από ζώα που γεννήθηκαν, εκτράφηκαν και σφάγηκαν στην Ελλάδα θα πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα «χώρα καταγωγής Ελλάδα» και η ετικέτα να έχει πλαίσιο χρώματος «μπλε του ουρανού».

Για την προμήθεια Πουλερικών (Γαλοπούλες - Κοτόπουλα κτλ.) και προϊόντων πτηνοτροφίας:

• Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε ως νωπές (συσκευασμένες ή μη) είτε ως καταψυγμένες.
• Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη 2º - 4º C και ποτέ σε ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη - 18º C ή και χαμηλότερη θερμοκρασία.
• Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), χωρίς πούπουλα και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας είτε, συνηθέστερα, σε καρτελάκι μιας χρήσης, κατάλληλα τοποθετημένο επάνω στο κρέας).
• Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).
• Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.
• Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων (πουλερικά, αυγά κλπ) με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π. χ. «ελευθέρας βοσκής», «βιολογικής εκτροφής» κλπ.) πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό, κατά περίπτωση, σήμα που χορηγεί ο Ο. Π. Ε. Γ. Ε. Π. - AGROCERT σε πιστοποιημένες εκτροφές ή εγκαταστάσεις.

Για την προμήθεια Θηραμάτων:

Κατά την αγορά τους σφαγίων άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα να είναι γδαρμένα και εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας. Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει να φέρουν, επίσης, σήμανση καταλληλότητας και αναγραφή ημερομηνίας συσκευασίας και ανάλωσης.

Για την προμήθεια Γαλακτοκομικών Προϊόντων:

• Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης, η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας θα πρέπει να αναγράφεται επάνω στη συσκευασία.
• Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
• Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι ΜΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.

Για την προμήθεια Αβγών:

• Η καταλληλότητα του αβγού διαπιστώνεται από την ορθότητα των παραμέτρων που αναγράφονται στη συσκευασία - στην περίπτωση των συσκευασμένων αβγών - ή στην ενδεικτική πινακίδα πώλησης - στην περίπτωση των αβγών που πωλούνται χύμα - δηλαδή: (α) στην ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, (β) στην κατηγορία ποιότητας, (γ) στην κατηγορία βάρους και (δ) στη μέθοδος εκτροφής. Τα αβγά, επίσης, σημαίνονται με τον κωδικό του παραγωγού.
• Το χρώμα του κελύφους συνδέεται με τη ράτσα της κότας και δεν έχει σχέση με την ποιότητά του.
• Ο χρωματισμός του κρόκου εξαρτάται από τη διατροφή και δεν επηρεάζει τη θρεπτική και βιολογική αξία του αβγού.
• Αποφεύγετε να αγοράζετε αβγά με ακάθαρτο, ραγισμένο και μη φυσιολογικό κέλυφος.
• Αποφεύγετε να καταναλώνετε αβγά με κηλίδες αίματος, με ασπράδι θρομβώδες, χρωματισμένο, ανακατεμένο με τον κρόκο και με δυσάρεστη οσμή.
• Για τη καλή συντήρηση των αβγών που αγοράζετε μην τα πλένετε αλλά διατηρήστε τα σε δροσερό χώρο.
• Μετά το βρασμό τους τα αβγά διατηρούνται υποχρεωτικά στο ψυγείο.

Για την προμήθεια Προϊόντων Ζαχαροπλαστικής:

• Για την ασφάλεια και την υγιεινή των προϊόντων ζαχαροπλαστικής θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο, με τις σωστές θερμοκρασίες συντήρησης, λόγω του ευαλλοίωτου χαρακτήρα αυτών των προϊόντων.
• Εξετάζετε προσεχτικά την επισήμανση στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και ιδιαίτερα σε εκείνα που περιέχουν σοκολάτα για να διαπιστώσετε εάν πρόκειται για πραγματική ή για «απομίμηση σοκολάτας», κυρίως για αποφυγή παραπλάνησης και κερδοσκοπίας και όχι για λόγους ασφάλειας.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. επίσης συνιστά στους καταναλωτές:

• Να αγοράζουν τρόφιμα από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Οι αγορές τροφίμων από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές θα πρέπει να αποφεύγονται συστηματικά, διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν μικρά ή μεγάλα προβλήματα στην υγεία του.
• Να αγοράζουν πουλερικά και κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες - ψυγεία και όχι αυτά που βρίσκονται εκτός ψυγείου, κρέμονται από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνη και μικρόβια.
• Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητας του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου απ' όπου προμηθεύονται τα πουλερικά, τα κρεατικά και άλλα ευαλλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά, αυγά κλπ).
• Τα μαγειρεμένα φαγητά να μην μένουν εκτός ψυγείου περισσότερο από 2 ώρες. Η δε αποθήκευσή τους να γίνεται πάντοτε σε κλειστούς περιέκτες μακριά από νωπά τρόφιμα.
• Η διατροφή των ημερών να στηρίζεται στην ποικιλία και στο μέτρο όπως παραδοσιακά αρμόζει και να συνοδεύεται με φυσική άσκηση ενώ η κατανάλωση αλκοόλ να γίνεται με μέτρο.

Δείτε επίσης την ειδική έκδοση του Ε.ΦΕΤ για περισσότερες πληροφορίες.

ΠΗΓΗ: ΤΟ ΒΗΜΑ

Φυσικό έλατο σε γλάστρα

Έχετε χριστουγεννιάτικο δέντρο σε γλάστρα;
Δείτε τι πρέπει να κάνετε για να μην σας χαλάσει

    Όλο και πιο πολλοί αγοράζουν τα φυσικά κομμένα έλατα τα οποία μετά από λίγες μέρες τα πετάνε. Εδώ και 3-4 χρόνια έχει αρχίσει μια νέα οικολογική μόδα όμως.

Η μόδα το να αγοράζουν φυσικό έλατο σε γλάστρα με σκοπό μετά το τέλος των γιορτών να φυτευθεί στον κήπο ή κάπου αλλού. Είναι πολύ σωστή αυτή η κίνηση αλλά θα πρέπει να προσέξουμε κάποια πράγματα για τις μέρες που το δένδρο μας θα βρίσκεται μέσα στο ζεστό μας σπίτι.

Καταρχάς θα πρέπει να του φορτώσουμε όσα λιγότερα λαμπάκια γίνεται , γιατί αυξάνει αρκετά την θερκοκρασία.
Επίσης να βρίσκεται τουλάχιστον 3 μέτρα μακριά από πηγές θερμότητας όπως φέτα καλοριφέρ, κλιματιστικό κτλ.
Καλό είναι να αφήνουμε κάποιες ώρες ανοιχτό κάποιο παράθυρο για να παίρνει φρέσκο αέρα και να δροσίζεται.
Επίσης να βάζουμε τουλάχιστον μια φορά την ημέρα πάγο στην γλάστρα και λίγο νερό κάθε μέρα. Κρατήστε όσο λιγότερο μπορείτε μέσα στο σπίτι.

Φυτοσυμβουλές

Χριστουγεννιάτικα στεφάνια δώρο από τη φύση

Έρχονται Χριστούγεννα!
Σας αρέσει να κάνετε πρωτότυπα και ξεχωριστά χειροποίητα δώρα στους αγαπημένους σας; Χρησιμοποιήστε τα άφθονα υλικά που σας δίνει δωρεάν η φύση και δώστε διέξοδο στην δημιουργική σας φαντασία για να χαρίσετε όμορφα δώρα στους αγαπημένους σας.

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Θα χρειαστείτε μόνο ένα πιστολάκι θερμοσιλικόνης κι ένα κομμάτι χαρτόνι κομμένο κυκλικά σαν βάση για το στεφάνι σας.

Θα χρειαστείτε επίσης διάφορους καρπούς της φύσης με το περίβλημά τους όπως, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, βελανίδια, χαρούπια, κάστανα, κολοκυθόσπορους, κουκούτσια από γιαρμάδες, δαμάσκηνα, βερίκοκα, ελιές και ένα σωρό σπόρους και άνθη από αγγελικούλες, τριανταφυλλιές, ευκάλυπτο, ξυλάκια κανέλας, άδεια κελύφη από σαλιγκάρια και ότι άλλο μπορεί να σας φανεί χρήσιμο όπως χόρτο καλλιτεχνίας και κορδέλες όλων των ειδών.

Εξοπλιστείτε με μεράκι, φαντασία και ξεδιπλώστε το ταλέντο σας με καλλιτεχνική και δημιουργική διάθεση και αφήστε τους όλους κατάπληκτους!
Χρόνος κατασκευής: 20 -30 λεπτά!

Χριστουγεννιάτικες κάρτες
με οικολογικό χαρτί και φυσικά υλικά

Θα χρειαστείτε χρωματιστές κόλλες οικολογικού (ανακυκλωμένου) χαρτιού, το πιστολάκι θερμοσιλικόνης και μερικά από τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε και στην παραπάνω δραστηριότητα. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και στείλτε πρωτότυπες κάρτες στους αγαπημένους σας. Θα είναι σίγουρα οι ομορφότερες κάρτες που θα λάβουν στις γιορτές και τα τους μείνουν αξέχαστες για πολλά χρόνια!

Δώστε στο σπίτι σας γιορτινό άρωμα από φυσικά υλικά

Κόψτε μερικά πορτοκάλια σε φέτες και ψήστε τα στον φούρνο. Το άρωμα που θα αναδυθεί θα δώσεις στο σπίτι σας ένα γιορτινό φυσικό άρωμα που θα κρατήσει όλες τις ημέρες των γιορτών. Στολίστε με αυτά ένα δίσκο με τα κεριά σας μαζί με κάστανα, καρύδια, αμύγδαλα, ξύλα κανέλας και ότι άλλο σκεφτείτε. Το αισθητικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.
Μπορείτε ακόμα να τρυπήσετε το φλοιό πορτοκαλιών και να δημιουργήσετε πάνω τους σχέδια με ξυλάκια από γαρύφαλλο. Ο συνδυασμός των αρωμάτων θα σας μεθύσει. Έτσι θα έχετε φυσικά και οικολογικά αρωματικά χώρου και προπάντων οικονομικά.

Χριστουγεννιάτικα καλάθια

Ντύστε να άδειο κουτί παπουτσιών με καφέ χαρτί του μέτρου, κόψτε και κολλήστε όμορφα τις άκρες του κουτιού. Με ότι υλικά διαθέτετε, με χρωματιστές κορδέλες, αποξηραμένα φύλλα που είχατε μαζέψει από την βόλτα σας στο δάσος, με φλοιό από τους κορμούς ευκαλύπτων, αλλά και ότι υλικό υπάρχει εύκαιρο στο σπίτι σας, στολίστε το πρωτότυπο καλάθι σας. Γεμίστε το με δυο μπουκάλια κρασί, ένα βάζο χειροποίητη μαρμελάδα, ή ένα βάζο με σπιτικό γλυκό του κουταλιού, σπιτικά σοκολατάκια , κουλουράκια και μελομακάρονα που θα έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας, καραμέλες, ζαχαρωτά και προσφέρετέ το για δώρο. Να είστε σίγουροι πως θα είναι το πιο αξιοπρόσεκτο δώρο και θα γνωστοποιήσετε και στους γύρω σας τις οικολογικές σας ανησυχίες.
Καταθέστε και εσείς τις ιδέες σας και τις προτάσεις σας και ετοιμαστείτε για να περάσετε όμορφες οικογενειακές στιγμές γεμάτες δημιουργικότητα όπως απαιτεί το πνεύμα των ημερών.

Γεωργία Νικητέα, EcoView.gr

Πώς να διαλέξω το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο έλατο

Στολίζω αληθινό ζωντανό έλατο σε γλάστρα

• Προσέχω από πού θα το προμηθευτώ. Από κάποιο έμπειστο φυτώριο. Η λαθροϋλοτομία είναι πολύ συχνό φαινόμενο.
• Προσέχω να είναι καταπράσινο και να μην έχει ίχνη από πιθανά έντομα ή χρωματικές αλλοιώσεις στα κλαδιά και στις βελόνες του.

Ολοζώντανα καταπράσινα κλαδιά

• Προσέχω να είναι φυτεμένο στο κέντρο μίας μεγάλης γλάστρας και όχι σφηνωμένο άτσαλα σε μικρή γλάστρα.

Σωστό μέγεθος γλάστρας για το έλατο

• Προσέχω να υπάρχει ο επικόρυφος βλαστός, δηλαδή ο βλαστός που μεγαλώνει προς τα πάνω. Αν δεν υπάρχει, σημαίνει ότι θα μεγαλώνει μόνο σε πλάτος και αλλόκοτα. Άσε που δε θα έχει θέση για το grand σουξέ αστέρι.

-Ναι, καλημέρα, ο επικόρυφος είναι εκεί;
Μου τον δίνετε λίγο;

• Δε το βάζω μέσα στο σπίτι στους 25 βαθμούς κελσίου, για τις γιορτές για να το καμαρώνω, ώστε μετά να το ξαναβγάλω έξω στους 0. Το αφήνω έξω συνέχεια όπου και το στολίζω.
• Πόσο κάνει; Οι τιμές για δέντρα στο 1 μέτρο είναι στα 40 περίπου ευρώ, ενώ για έλατα που ξεπερνάν τα 2 μέτρα και έχουν πολύ μεγαλύτερο πλάτος φτάνουν τα 60 ευρώ.

Έλατο πολύ ψηλότερο από την παπίτσα

• Αν δε μπορώ να το μεταφέρω, ζητώ και μου το φέρνουν στο σπίτι.
• Τι το κάνω το έλατο μόλις το ξεστολίσω ή αν μεγαλώσει; Να τι το κάνω!

Στολίζω αληθινό υλοτομημένο έλατο

• Προσέχω να το προμηθευτώ από κάποιον που το υλοτόμησε νόμιμα. Ζητάω να δω την ειδική σήμανση του δασαρχείου. Στην ανάγκη ρωτάω το δέντρο: «Τίνος είσαι 'συ;» Θυμάμαι ότι τα αληθινά Χριστουγεννιάτικα δέντρα που πωλούνται σε πλατείες και δρόμους, προέρχονται από καλλιέργειες ελάτης για τον σκοπό αυτό, δηλ. για να πουληθούν στις γιορτές. Να, μια τέτοια καλλιέργεια είναι στη φωτογραφία. Μπροστά περνάει το έθιμο του Πάσχα, χωρίς να ξέρει τι θα του συμβεί.

Η καλλιέργεια (αριστερά) είναι περιφραγμένη
και περιμένει  να έρθουν Χριστούγεννα

• Ελέγχω με ένα απαλό πέρασμα του χεριού μου σε ένα κλαδί αν πέφτουν οι βελόνες. Ρωτάω πότε υλοτομήθηκε: όσο πιο παλιά, τόσο χειρότερα. Θέλω να βγάλει όλες τις γιορτές με βελόνες και όχι να καραφλιάσει πριν καν πάνε οι μάγοι στη φάτνη.
• Αν θέλω να κρατήσει φρέσκο ακόμη περισσότερο καιρό, δεν το τοποθετώ στην ξύλινη βάση, αλλά το στερεώνω σε ένα δοχείο με νερό, τουλάχιστον για τις πρώτες μέρες.
• Δεν το στολίζω δίπλα στο τζάκι ή στο καλοριφέρ. Η πολύ ζέστη θα του ρίξει τις βελόνες μέχρι να πεις "κηπολόγιο".
• Για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία, προμηθεύομαι μία βάση με 3 σφικτήρες.
• Όταν φάω όλα τα μελομακάρονα και τελειώσουν οι γιορτές, ξεστολίζω το δέντρο. Δεν το παρατάω όρθιο δίπλα στον κάδο των σκουπιδιών. Δεν το πετάω από το μπαλκόνι. Δεν περιμένω να βγάλει πόδια και να μου αδειάσει τη γωνιά μόνο του. Δεν το πετάω όρθιο σε διπλανό οικόπεδο από όπου δε θα το μαζέψει κανένας υπάλληλος καθαριότητας.
• Αλλά τι κάνω; Το τεμαχίζω σε μικρότερα κομμάτια και το πετάω σε σακούλες. Ή ακόμη καλύτερα, τα ξύλα τα ρίχνω σε κάποιο ρέμα, σε κάποιο πρανές, ή στο δάσος, όπου θα αποσυντεθούν κανονικά μαζί με άλλα δασικά υλικά.
• Πόσο κάνει; Με 30 ευρώ βρίσκεις ένα στο ύψος σου, και αν το θέλεις ακόμη πιο ψηλό για να παίζετε μαζί μπάσκετ, με 50 ευρώ παίρνεις τηλεγραφόξυλο.

Kipologio

Αληθινό χριστουγεννιάτικο δέντρο; Γουάι νοτ;

Έκανε βόλτα στον κήπο η Παπίτσα on 12 Δεκ 2010

Πολύς κόσμος έχει τρομερούς ενδοιασμούς όταν πρόκειται να αγοράσει ένα αληθινό χριστουγεννιάτικο δέντρο. 

Δεν εννοούμε το ζωντανό έλατο σε γλάστρα. 

Αλλά ένα έλατο που το έχουν υλοτομήσει και το έχουν καρφώσει πάνω σε ένα ξύλινο Χ για να στέκεται όρθιο. Και τσουπ, στέκεται, και συ πας και του κρεμάς μπαλίτσες, αγιοβασίληδες, λαμπιόνια, γιρλάντες και ό,τι άλλο μπορεί να σου 'ρθει στην καζάνα.

Στεναχωριέται, λοιπόν, ο υποψήφιος αγοραστής και κοντοστέκεται μπροστά στα δέντρα αυτά, συλλογιζόμενος: "Κρίμα είναι που τα κόβουν τα δεντράκια αυτά. Καταστρέφουν τα δάση. Τώρα η πλαγιά του βουνού θα είναι γυμνή. Τα ζωάκια δε θα έχουν καταφύγιο. κτλ κτλ..."

Η αλήθεια, όμως, από αυτό που πιστεύει πολύς κόσμος απέχει παρασάγκας (Σημ. Η λέξη "παρασάγκας" θα μπορούσε άνετα να αποτελεί  ονομασία κάποιου νησιωτικού συμπλέγματος στην Καραϊβική, oder? Las Islas Parasagas ή La Gran Parasaga). Τα δέντρα που πωλούνται τα Χριστούγεννα καλλιεργούνται αποκλειστικά για το λόγο αυτό. 

Πάνω στο βουνό, στο Χολομώντα για παράδειγμα, υπάρχουν εκτάσεις με καλλιέργειες ελάτης. Όπως ακριβώς υπάρχουν καλλιέργειες με ντομάτες, σιτάρι, μπρόκολο και ρεπανάκια, έτσι είναι και οι καλλιέργειες ελάτης. Τα έσοδα από τις πωλήσεις των δέντρων αποτελούν εισόδημα για νοικοκυριά σε αρκετές ορεινές περιοχές. 

Και μην ξεχνάτε ότι για να αγοράσετε ένα μετρίου ύψους ελατάκι φέτος, πέρασαν 10-15 χρόνια μέχρι να φτάσει αυτό το ύψος. Άρα, η καλλιέργεια αποδίδει μετά από πολλά χρόνια.

Όποιος θέλει να αγοράσει φρέσκο ελατάκι για να το στολίσει με την οικογένεια και να κάτσει στη χριστουγεννιάτικη θαλπωρή, να μη το σκεφτεί καθόλου. Δεν κάνει κακό στο δάσος και συμβάλλει στην οικονομία των ορεινών περιοχών. 

Ουφ, τα 'πα και ξαλάφρωσα.

Συμβουλές για πράσινα Χριστούγεννα! How to have a 'green' Christmas

Μπορεί τα Χριστούγεννα να είναι η γιορτή της λάμψης και των φώτων, αλλά αυτές οι συνήθειες επιβαρύνουν πολύ το περιβάλλον αφού σπαταλιέται μεγάλη ποσότητα ενέργειας.
Ωστόσο, σύμφωνα με τη Greenpeace, υπάρχουν λύσεις 

για πράσινα Χριστούγεννα.

How to have a 'green' Christmas
Buy Less - Buy Smart - think 'green'

Στολίδια:
- Τα στολίδια φέτος δεν χρειάζεται να είναι από πλαστικό ούτε να τα αγοράσετε. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας.
- Τα pop-corn, τα κάστανα, τα φασόλια και τα ξερά φύλλα κάνουν φανταστικές γιρλάντες για το δέντρο, τις γλάστρες και το τζάκι.- Η αποξηραμένη δάφνη, τα ξύλα κανέλλας, τα φουντούκια και τα κουκουνάρια μπορούν να κάνουν πρωτότυπα στεφάνια για την πόρτα και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
- Μια φαρδιά υφασμάτινη κορδέλα μπορεί να μετατρέψει την εξώπορτα σας σε ένα γιγάντιο δώρο.
- Τα λουλούδια και τα γκυ είναι ένας απλός και πάντα φθηνός τρόπος για να στολίσετε το σπίτι σας.
- Αντί για ψεύτικο δέντρο, προτιμήστε να στολίσετε ένα αληθινό έλατο σε γλάστρα ή το παραδοσιακό καραβάκι.
Party:
Φροντίζουμε να:
- ψήνουμε ταυτόχρονα πολλά φαγητά στον φούρνο
- μην χρησιμοποιούμε ποτηράκια και πιατάκια μιας χρήσης
- έχουμε υφασμάτινα τραπεζομάντιλα
- βάλουμε κάδο ανακύκλωσης σε εμφανή σημείο στην κουζίνα
- μη σπαταλάμε πολύ νερό στο πλύσιμο των πιάτων

πηγή 

Πράσινα Χριστούγεννα και οικολογική συνείδηση

Oι περιβαλλοντικές οργανώσεις ζητούν τη μείωση του τεράστιου ενεργειακού κόστους των Χριστουγέννων, προτείνοντας ορθή διαχείριση της ηλεκτρικής ενέργειας και σύνεση στο γιορτινό τραπέζι και τους στολισμούς, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας «Αγγελιοφόρος».

Την περίοδο των Χριστουγέννων τα ποσοστά της ανακύκλωσης είναι μειωμένα και η κατανάλωση ενέργειας υπερδιπλασιάζεται.

Σύμφωνα με έρευνες, μόνο το 12% των χριστουγεννιάτικων απορριμμάτων καταλήγει σε προγράμματα ανακύκλωση, ενώ το ένα τρίτο των τροφίμων που θα βρεθούν στο τραπέζι θα καταλήξει στον κάδο των απορριμμάτων.

Στο ποσοστό ανακύκλωσης δεν περιλαμβάνονται και τα περίπου 200,000 φυσικά δέντρα που στολίζονται κάθε χρόνο στην Ελλάδα, καθώς τα προγράμματα κομποστοποίησης ή επαναφύτευσης των χρησιμοποιουμένων για τις γιορτές δέντρων δεν έχουν αναπτυχθεί σε ικανοποιητικό επίπεδο.

Πηγή: econews

"Ένα δέντρο, μια φορά": Μια Χριστουγεννιάτικη ιστορία από την ΕΡΤ

Είκοσι πέντε χρόνια μετά την κλασική πλέον "Φρουτοπία" και δύο χρόνια μετά "Το ποντικάκι που ήθελε να αγγίξει ένα αστεράκι", ο ποιητής παραμυθιών Ευγένιος Τριβιζάς επιστρέφει στην ελληνική τηλεόραση με μία ακόμα χριστουγεννιάτικη ιστορία, η οποία απευθύνεται σε όλη την οικογένεια. 

Πρόκειται για το "Ένα δέντρο, μια φορά", ένα από τα πιο αγαπημένα βιβλία του Τριβιζά, το οποίο μεταφέρεται στην μικρή οθόνη από την ΕΡΤ σε συμπαραγωγή με την Time Lapse Pictures. Μαζί προσφέρουν ένα ημίωρο πρόγραμμα υψηλών προδιαγραφών για μικρούς και μεγάλους, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στις 20:30 και το Σάββατο 2 Ιανουαρίου στις 17:30, στη συχνότητα της ΝΕΤ.

Το "Ένα δέντρο, μια φορά" προάγει την οικολογική ευαισθητοποίηση και μεταδίδει επίκαιρα μηνύματα που αφορούν στη ζωή των περιθωριοποιημένων ατόμων στις σύγχρονες μεγαλουπόλεις, γίνεται ταινία υψηλής ποιότητας τρισδιάστατων κινουμένων σχεδίων (3D animation).

Το παραμύθι εκτυλίσσεται ένα χριστουγεννιάτικο βράδυ, όταν στο ζοφερό πεζοδρόμιο μιας πόλης συναντιούνται ένα παραμελημένο δέντρο και ένα φτωχό αγόρι. Το δέντρο βλέπει από τα παράθυρα των σπιτιών τα καταστόλιστα έλατα και ζηλεύει. Ζητά από το αγόρι να το στολίσει. Εκείνο όμως ούτε στολίδια έχει, ούτε χρήματα. Πώς είναι δυνατόν να στολίσει ένα μίζερο δέντρο στη μέση ενός παγωμένου πεζοδρομίου; Κι όμως... εκείνη η νύχτα είναι μια νύχτα ονείρων, μια νύχτα μαγική...

Την ταινία, ένα απολαυστικό θέαμα για όλη την οικογένεια (family show) με συγκίνηση, λεπτές αποχρώσεις χιούμορ, πλούσια φαντασία και χωρίς ίχνος βίας, σκηνοθετεί ο Παναγιώτης Ράππας (συνεργάτης του Steven Spielberg και ισόβιο μέλος της Ακαδημίας Τεχνών και Επιστημών του Κινηματογράφου των ΗΠΑ) σε σενάριο του Ευγένιου Τριβιζά. Την ατμοσφαιρική μουσική υπογράφει ο Δημήτρης Παπαδημητρίου.

Το ρόλο του παραμελημένου δέντρου ζωντανεύει ο Διονύσης Σαββόπουλος, του αγοριού η Δανάη Σκιάδη και της Ρωσίδας πριγκίπισσας η Μαρία Ναυπλιώτου. Συμμετέχουν,επίσης, ως guest stars οι: Θοδωρής Αθερίδης, Παύλος Κοντογιαννίδης, Μιχάλης Μητρούσης, Δημήτρης Πιατάς, Τάκης Τζαμαργιάς και ο Παύλος Χαϊκάλης.
Τα τραγούδια της ταινίας ερμηνεύουν η Φωτεινή Δάρρα και ο Μπάμπης Τσέρτος. Το παιδί σχεδίασε ο κορυφαίος Γερμανός σχεδιαστής Uli Meyer, σχεδιαστής της ταινίας Who Framed Roger Rabbit, ιδρυτικό μέλος της Amblimation, DreamWorks και ιδρυτής της εταιρίας ULI MEYER STUDIOS στο Λονδίνο.

Η ταινία, εκτός από την εγχώρια προβολή της θα διανεμηθεί στην παγκόσμια αγορά, τόσο σε τηλεοπτικούς σταθμούς (κρατικούς, ιδιωτικούς ή συνδρομητικούς) όσο και στη διεθνή αγορά video και DVD. Στην πρωτοποριακή αυτή παραγωγή συμμετέχουν, επίσης, δεκάδες νέοι επιστήμονες, σχεδιαστές, τεχνικοί, καλλιτέχνες, ειδικευμένοι στη συνεχώς εξελισσόμενη ψηφιακή τεχνολογία κινουμένων σχεδίων.

Ημερομηνία προβολής: Πέμπτη 31 Δεκεμβρίου στις 20:30 και το Σάββατο 2 Ιανουαρίου στις 17:30, στη ΝΕΤ

Αξίζει να σημειωθεί ότι η προηγούμενη συμπαραγωγή της ΕΡΤ με την Time Lapse Pictures, «Το ποντικάκι που ήθελε να αγγίξει ένα αστεράκι», συνεχίζει τη θριαμβευτική της πορεία, καθώς επελέγη μεταξύ εκατοντάδων διεθνών παραγωγών να συμμετάσχει   επισήμως στις ακόλουθες  μεγάλες διοργανώσεις:

• Hiroshima International Animation Festival 2008 (Ιαπωνία)

• Chicago International Children's Film Festival 2008 (ΗΠΑ)

• 5th Annual San Diego International Children's Film Festival (ΗΠΑ)

• KIDS FIRST! Film Festival 2008 (ΗΠΑ)

• LUCAS International Children's Film Festival (Γερμανία)

• Cartoons On The Bay - International Festival on Television Animation 2008 (Ιταλία)

• Tirana International Film Festival 2008 (Αλβανία)

• Διεθνές Φεστιβάλ Κινουμένων Σχεδίων Animasyros 2008 (Ελλάδα)

• Holland Animation Film Festival 2009 (Ολλανδία)

Απέσπασε επίσης  τα παρακάτω βραβεία:

• Καλύτερης ταινίας κινουμένων σχεδίων, στο London Greek Film Festival 2008

• Καλύτερης ταινίας κινουμένων σχεδίων, στο Cyprus International Film Festival

     • ειδικό βραβείο κριτικής επιτροπής, στο Athens Animfest 2008

και πρόσφατα τα βραβεία:

• Kαλύτερης ταινίας κινουμένων σχεδίων, στο Διεθνές Κινηματογραφικό Φεστιβάλ της Πάτρας - 11ο Διεθνές Πανόραμα Ανεξάρτητων Δημιουργών 2009

• Καλύτερης ταινίας κινουμένων σχεδίων, στο Martha's Vineyard Film Festival 2009 (ΗΠΑ)

Η ταινία βασίστηκε στο ομότιτλο παραμύθι του Ευγένιου Τριβιζά, ο οποίος υπογράφει και το σενάριο. Η σκηνοθεσία ήταν των Παναγιώτη Ράππα και Άγγελου Ρούβα.

πηγή...

Τα βότανα στην Χριστουγεννιάτικη παράδοση

Τα βότανα με πολλούς τρόπους είναι συνυφασμένα με την χριστουγεννιάτικη παράδοση.

Μερικά απ' αυτά μάλιστα τα γνωρίζουμε από την ίδια την ιστορία της γέννησης του Χριστού όπως αυτή αναφέρεται στην βίβλο.

Τα σμύρνα και το λιβάνι δηλαδή, που προσφέρθηκαν από τους μάγους στο Θείο βρέφος.
Άλλα βότανα που συνδέονται συμβολικά με τα Χριστούγεννα είναι το φασκόμηλο σαν σύμβολο αθανασίας και οικιακής ευτυχίας, η λεβάντα σαν σύμβολο αγνότητας και αρετής, το σκουλόχορτο (μαρμαράκι) σαν σύμβολο καλής υγείας, το απήγανο για την χάρη αλλά και για τον ξορκισμό του κακού, το θυμάρι για την γενναιότητα.

Επίσης η βαλσαμίνη που λέγεται και φύλλο της βίβλου είναι συνδεμένη με τα Χριστούγεννα.

Όμως το πιο γνωστό σε μας φυτό που συνδέεται με τα Χριστούγεννα είναι το δεντρολίβανο. Ας γνωρίσουμε καλύτερα λοιπόν τα πιο γνωστά βότανα των Χριστουγέννων.
Όπως γνωρίζουμε οι τρεις μάγοι πρόσφεραν στον Χριστό χρυσό, λιβάνι και σμύρνα. Τι είναι όμως το λιβάνι και η σμύρνα; Το λιβάνι και η σμύρνα είναι ρετσίνια, δηλαδή αποξηραμένα εκχυλίσματα δέντρων, που προέρχονται από δέντρα του γένους Boswellia (λιβάνι) και Commiphora (σμύρνα) τα οποία είναι ενδημικά φυτά της ανατολικής Αφρικής (Σομαλίας) και της νότιας Αραβικής χερσονήσου (Ομάν)